Yedik yine hepsini :D

Merhaba Sevgili Blog Dostları

:)

Mutlu huzurlu haftasonları

Bu haftaki günümüzün masası Sevgili Havva'ya ait.

Minik bebeği ile çok güzel yiyecekler hazırlamıştı bizlere.

Mercimekli köfte ve börek ile başlayıp,

Yoğurtlu tavuk ve yoğurtlu patates ile devam ettik.

Her hafta çeşit sayısı koyup sonra tekrar bozuyoruz :)

Bol çikolatalı tatlımızı da yiyip sohbete devam ettik.

bol ağlamalı, oyuncak kavgalı, sıra ile bebek uyutmalı günümüzü de böylece noktaladık.

Dostlar iyi ki var, 

İyi ki her zaman böyle güzel masaların etrafında toplanıp hasret gideriyoruz.

Günümüz var :)

Herkese Merhaba!

İlk olarak geçen yılın başında toplanıp oluşturduğumuz günü bu yıl aynı hızla devam ettiriyoruz.

Geçen yıl 'bebeli analar günü' olarak adlandırdığım gün bu sene 'Çocuklu analar günü' olarak devam ediyor. Malum bebekler çocuk oldu :)

Ve bu durum ise biz bol bol oyuncak kavgası, bol bol gürültü olarak dönüş yaptı :)

Ama yine de her buluşma ayrı güzel ayrı keyifli geçiyor.

Benim günüm ise bu masa etrafında hoş sohbetler ile devam etti.

Mini ekmek pizzası

Mercimekli köfte 

Tavuklu göbek salatası

ve 

Kemalpaşalı muhallebi

Gelen tüm güzel arkadaşlarıma bu güzel gün için ayrıca teşekkür ederim 

:)

Bundan sonra her hafta gün masalar ile yayındayım

Bebeli analar günü bir sunum masası

Yine konuştuk, sözleştik, toplandık.

Kızlarla geçenlerde Ramazan önü 4 gün kala yine minik meleklerimizi alıp bir araya toplandık.

Bu sefer Müjgan'ın evindeydik ve çok lezzetli, şık masasında buluştuk.

Börek, Makarna salatası ve tatlı olan masada birde sunumu ile dikkatleri üzerine çeken güzel bir lezzet vardı. İçinde yine makarna salatası varmış ama biraz sunumu değiştirmiş :) Ve hepimizi tavlamıştı Müjgan.

Tatlı bisküvili muhallebi tatlısydı yine sunum ile tam bir yaz tatlısıydı.

Börek ve makarna salatası ise bu fotoğrafta daha net :)

Masanın şıklığı sunum kaseleri ile taçlanmıştı.

Bildiğiniz gibi bu tarz postlarım da bol bol ayrıntılı fotoğraf paylaşıyorum ki yapmak isteyenlere örnek bol olsun :) O yüzden bol fotoğraflı bir post var karşınızda.

Neyse gelelim masanın bombasına :)

Yukarıda sade olarak servis ettiği makarna salatasını bu sefer farklı şekilde sunan Müjgan hepimize tek tek tarif verdi :) İlk görünüm olarak Suşi'yi andıran bu güzel lezzet aslında oldukça pratik :)

Hemen tarife geçeyim sizleri ve yapacak olanları merakta bırakmayayım.

İlk önce kendi pratik krep tarifimi yazayım sizlere :)

3 yumurta

3 su bardağı un

3,5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı sıvı yağ

tuz

tüm malzemeler hızlıca topaksız kıvama gelene kadar çırpılır ve kepçe yardımı ile tavada önlü arkalı pişirilir. İşte hızlı ve pratik krep tarifime tek eklemeniz gereken ayrı bir tencerede haşladığınız ılık kıvamda robottan geçirdiğiniz ıspanak yapraklarını karıştırmak 

:)

Ayrıntılı Ispanaklı krep tarifleri var tabi ki ama pratik ve lezzetli tarifleri denemekten, paylaşmaktan daha keyif aldığım için sizlere sık yaptığım ve zevkle yediğim kendi tarifimi paylaştım

:)

Afiyet şeker olsun 

Kazandibi (İstanbul Tatlısı)

Merhaba sevgili blog severler :)

Minik kızımdan fırsat buldukça mutfağa girip pratik tarifler deniyorum.

Önceliğim sütlü tatlılar :) Malum artık herşey küçük hanıma göre.

Uzun zamandır kazandibi yapmamıştım aklıma düşüverdi birden. Üst kısmını ayırıp alt kısmından verdim kızıma :)

Emine Beder'in yemek kitabından. oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifi hemen sizlerle paylaşacağım.

Bakalım sizler beğenecek misiniz?

Malzemeler;
1 litre süt
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;
Tencereye sütü, pirinç ununu, nişastayı, şekeri, vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. 30 cm. çapında madeni bir tepsiyi margarinle yağlayarak pudra şekeri serpelim. Üzerine muhallebiyi boşaltarak yayalım.
Orta hararetli bir ateş üzerinde tepsiyi arada bir çevirerek dibindeki şekerin eriyip karamelleşmesini sağlayalım. Tepsiyi ateşten alarak içi su dolu bir başka tepsi içine oturtup 10 dk. bekletelim.
Muhallebiyi kare dilimler halinde kesip karamelleşmiş kısmı üste gelecek şekilde ters çevirerek, buzdolabında bir kaç saat soğutup servis yapalım.

5-6 kişilik.

Bebeli analar günü'nün yeni durağı Kübra

Merhaba sevgili izleyici :)

Ne yapar ne edersiniz?

Biz ana kız bu aralar bolca gezdik, okuduk, yedik içtik.

Birde bebeli analar günümüz var malumunuz. Metre kareye 1 bebe düşüyor ve biz o halde oturup sohbet etmeye uzun uzun masa başı keyfi yapmaya çalışıyoruz.

İşte yine bir günümüzün iştah açıcı fotoğrafları.

Sevgili Kübra'nın evinde toplandık bu sefer ve yeni kuralımız 3 çeşit :)

Herkes bebekli dedi gruptan arkadaş Şeyma 3 çeşit olsun dedi peki dedik.

Çok lezzetli cheesecake, bol malzemeli börek, yoğurtlu makarna yapmıştı.

Tarfler sizin için not edildi :)

Tarifler;

Cheesecake tarifi;

Malzemeler;

• 300 gram pötibör bisküvi
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 500 gram krem peynir
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1,5 su bardağı sıvı krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı vişne kompostosu

Hazırlanışı;

Vişneli Cheesecake tarifimize ilk olarak 300 gram kadar bisküvimizi plastik bir poşetin içerisine alarak başlıyoruz. Poşetimizin ağzını sıkıca kapattıktan sonra merdane yardımı ile bisküvilerimizi ufaltıyoruz. Bir başka yöntem olan rondo yardımı ile de bisküvileri ufaltabilirsiniz.

Hazırladığımız bisküvi kırıntılarımızı geniş bir kâsenin içerisine aldıktan sonra 1 su bardağı kadar esmer şekerimizi ve daha önceden oda sıcaklığında bekleterek iyice eritmiş olduğumuz tereyağımızı ilave ediyoruz. Hazırladığımız bisküvi harcımızı kelepçeli tepsimizin tabanına ellerimiz ile bastırarak yerleştiriyoruz

Hazırladığımız bisküvi harcımızı buzdolabımızın dondurucu bölümünde 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Bu arada Vişneli Cheesecake’imizin krema harcına geçebiliriz. Öncelikle 500 gram kadar krem peynirimizi geniş bir kâsenin içerisine alıyoruz. Hemen ardından 1 adet limonumuzu limon sıkma aparatı yardımı ile sıkıyoruz. Taze sıkılmış limon suyumuzdan 1 yemek kaşığı kadar krem peynirimizin üzerine ilave ediyoruz.  Krem peynirimizi ve limon suyumuzu yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar karıştırıyoruz. Hemen ardından 1,5 su bardağı kadar sıvı kremamızı ilave ederek krema harcımızı tekrardan karıştırıyoruz. Krema harcımızın içerisine son olarak 1 çay bardağı kadar toz şeker ilave ediyoruz. Harcımızı krema kıvamı alıncaya kadar güzelce karıştırıyoruz.

Daha önceden hazırladığımız bisküvi harcımızı dolaptan alarak üzerine yeni, hazırladığımız krem peynirli kremamızı spatula yardımı ile güzelce sürüyoruz. Hemen ardından 2 su bardağı kadar vişne kompostomuzu cheesecake’imizin üzerine sürüyoruz. Hazırladığımız Vişneli Cheesecake’imizi buzdolabında bir gece kadar dinlendirdikten sonra kelepçeli tepsimizi açarak tepsiden ayırıyoruz. Daha sonra Vişneli Cheesecake’i dilimleyerek sunuma hazır hale getiriyoruz.

Biberli Sosisli Börek;

Malzemeleri:- 3 adet hazır yufka
– 6 çorba kaşığı sıvı yağ
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı, üzerine sürmek için ayrılacaktır.)
– 6 adet sosis
– 2 adet sivri biber
– 1 adet küçük domates
– 1 çay kaşığı kekik
– Yarım çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı: 1 . Sosis yıkanıp birkaç yerinden çatalla delinip hafif ateşte haşlanır.
2. Haşlanan sosis, sivri biber, domates küçük küçük doğranır. Kekik, tuz, karabiber katılıp karıştırılır. 12 kısma ayrılır.
3. Bir kasede sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
4. Bir yufka bütün olarak serilir. Bu karışımın üçte biri yufkaya sürülür. Diğer yufkaların da aralarına sürülerek üç yufka üst üste konur. (En üste de sürülür.)
5. Yufkalar önce dörde, sonra her parça üçe kesilir. 12 parça elde edilir.
6. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup biraz gevşek sarılır.
7. Tepsiye dizilip yarım çorba kaşığı sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür; fırında pişirilir. (İstenirse üzerine çörek otu da serpilebilir.) Afiyet olsun böreğimiz hazır.

Azıcık Güneş ve Bol Keyif ;)

Biraz güneş görünce hemen şımarıyoruz değil mi?

:)

İşte azıcık güneş görüp şımarmış bünyem.

İlk önce dip köşe temizlik, açık balkona çamaşır, kapalı balkonda keyif...

Evdeki havuçları değerlendirip havuç salatası yaptım. Birde ayran kapıp prensesin uyku vaktini güneşte mayışarak geçirdim. 

Hep söylerim yaa HUZUR içimizde :)

Ve hep daim olsun

Kat Kat Tat Sever misiniz? ;)

Ben gibi!

Kat kat tat Sever misiniz?

:)

Çocukluğumun aburcuburlarının başını çeker kendisi.

Pek severim çıtır çıtır yemeyi.

İşte buyruun bir Kat kat tat serüveni.

Uykusuz bir geceyi uykusuz bir sabaha bağladığım zaman pek bir enerjik olurum ben.

Sabahın 7'sinde öyle evin içinde dolanırken enerjimi harcayacak uğraş bulunca pek sevindim. Baktım malzemeler var hadi dedim boş durmayayım attım kendimi mutfağa ;)

Biraz şeker, kavanozun dibinde nutella, buzluktaki bir kaç adet milföy

Sıra sıra sıraladım minik Kat kat tatlarımı

Lezzetten fışkırdı bazıları.

Çok pratik çok kolay şerit şeklinde kestiğim milföy hamurlarının içine sürdüm nutella ve kıvırdım hızlıca.

Sonrada şekere bulayıp pembeleşene kadar fırınladım.

İşte hepsi bu kadar yanına da kahvemi alıp güneşe karşı balkonda pinekledim

:)

Keyif, huzur hepsi bizim için yeter ki içimizde biraz istek olsun.

Elimizdekiler ile her daim yetinelim.

Gerisi gelir bir şekilde bizi bulur...

;)

Huzurlu geceler

Bebeli Analar Günü

Merhaba sevgili blog dostları dün girdiğim posttan sonra hız kesmeden devam ediyorum.

15 günde 1 toplandığımız günümüz var.

Herkes bebekli olunca araya bahaneler girmesin diye haftayı ve günü kararlaştırıp düzenli olarak toplanmaya başladık.

İşte bir gün masamızın ayrıntılı fotoğrafları ile karşınıza geldim.

Alt köşede Tiramisu tatlısını selamlıyor bizi.

Bebelerede yedirdik, yumuşacık keki ve lezzetli tadı ile pek güzel oldu.

                      

Minik porsiyonlarda kumpirler, pizza börekler

Ve tavuklu, mısırlı marul salatası ile çok güzel bir masaya konuk olduk.

Kar Kış demeden uzak diye takmadan toplanıyoruz.

Otobüsler, Taksiler bu yolculukta bizimle :) dedim yaa nazlanmak yok her şart da buluşuyoruz.

Kar varsa eğer :)

Soğuk havalar, Yağmurlar derken İstanbul' kar altında

:)

Mutluyuz huzurluyuz...

Evde geçirdiğimiz zamanı değerlendiriyoruz, pek güzel oluyor.

Bol bol okuyor, Üretiyor, Yapıyorum.

(Bizim otopark sizlere ömür)

:D

Dün Kek ve börek yaptım :) Öyle prensesin uyuduğu bir zamanda.

Bugünde poğaça yaptım peynirli ıspanaklı.

Ispanak yemeği yapınca köklerindeki minik yaprakları doğrayıp öylesine kavurmuştum bir şekilde değerlendiririm nasıl olsa diye.

Baktım buzlukta bir kaç adet milföy var hemen beyaz peynirle karıştırıp akşam için börek yaptım.

Eeee azıcık börek için koca fırını yakmaya gönlüm el vermeyince birde kek çırptım hemen.

Bugünde poğaçalar fırındayken böyle bir keyif fotoğrafı paylaştım sosyal  medyada

:)

Halit Hüseyni-Khaled Hosseini kitapları Uçurtma avcısı ve Bin Muhteşem Güneş kitaplarını aldım arkadaşımın kitaplığından. Uzun zamandır almak ve okumak istediğim kitaplardı. 

D&R'a her gidişimde bakıyordum. Arkadaşımda görünce hemen aldım. 

Umarım anlatılanlar kadar "Etkileyici"dir.

İşte akşam üzeri fırından çıkan poğaçalarım ve biraz önceki çay keyfi tepsimiz.

Huzurlu geceler, uykuya tüm bebeler, sakinliğe tüm anneler...

Kısa kısa hayat!..

Bu aralar;

Bir kaç arkadaş buluşması,

Minik minik ayaklarla terapi zamanları,

Bebekli halimle hala özenerek hazırladığım kahvaltılar,

Ve bolca okuma vakitleri...

Yani hayata, yaşama, sevdiğim, değer verdiğim her halime aynen devam.

:)

Buralardayım, Görüşelim!..

Muhabbet Çayı!

Merhaba blog dostları!

2015 nasıl geldi sizlere?

Ben 2014'de yapamadığım ama 2015'de hayata geçireceğim bir sürü proje ile döndüm 

:)

Mesela bu yıl bol bol kitap okuyup, El işi yapacağım.

Yeni yeni filmler izleyip, bol bol post yazacağım 

:) 

Hadi bakalım bol şans hepimize, bol vakit, bol enerji...

Bir Dost meclisinin çok şık masasını paylaşayım istedim.

Bernardo nun en sevdiğim takımlarında biriyle karşılandım.

Yani sadece sevmekle kalmadım birde o takımla tattım yiyeceklerimi.

Ben yalnızken bile kendi için özenli masa hazırlayanlardanım :)

O yüzden çok severim özenle hazırlanmış her bir şeyi.

Sağ olsun ev sahibi Ayşe'ciğimiz çok özenmişti.

Çikolatasından, kuruyemişine, Kurabiyesinden, Böreğine kısacık günü upuzun bir çay saatine dönüştürmüştü.

Güzel sohbetler edip huzurlu vakit geçirdik :)

Böyle güzel fotoğraflar kaldı elimizde

:)

Oh mis mis :)))

Huzurlu akşamlar blog dostları

Geldim gene kafanızı ütülemeye :)

Bebekle hayat çok keyifli tag bana ait ama tabi arada zorlanmıyor da değilim
Benim gibi düzen ve temizlik konusunda hassas biri hem ev işi hem bebek hem hayat hem sosyal hayat olunca ancak yetişiyor.

Mesela uykusuz gecelere kitap erken başlanan sabahlara hobilerimi sığdırıp denge kurmaya çalışıyorum.
Benim gibi hem üretmeyi, yeni şeyler denemeyi, kitap okumayı, el işleri yapmayı, farklı tarifler denemeyi seviyorsanız uyku konusunda ciddi feragat etmeniz lazım.

İşte uykusuz bir gece, erken başlanan bir gün, hasta bir bebek sonrası yaptığım pratik ama lezzetli akşam yemeğim.

Düdüklü tencerede yavaş yavaş uzun uzun haşladığım etleri salçalayıp fırında kızarttım.

Yanına patates kızartıp birlikte dürüm yaptım.

Yanına ayran birde salatalık, domates

:)

ohhh mis mis

Haydi bakalım kaçtım ben hasta bebeyi uyutmam lazım

:)

Sevgiler

Teyze tarifi ;)

Günaydınlar Efenimm.

Güzel, lezzetli, pratik bir ana yemek tarifim var bugün.

Kendileri teyze tarifi oluyor ;)

Tavuk butlarımızı az yağ gezdirdiğimiz tenceremize yayıyoruz.

Üzerine mantar, biber, patatesleri bu sıraya göre sıralıyoruz.

Ve tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşe bırakıyoruz.

İlk önce mantarlarımız suyunu bırakıyor. Sonra çekiyor.

Bu işlem sırasında tüm malzemelerimiz pişiyor.

Sonra susuz şekilde biraz kızartıyoruz.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi Tavuğun tabanı tamamen kızaracak.

Hiç su eklemeden, az yağla yapılan bu yemek hem çok lezzetli,

hem çok pratik.

:) 

Deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız

;)

Afiyet şeker olsun

Dost sofrasında Dostlarla...

Bu hafta uzun zamandır bir araya gelmediğimiz arkadaş grubumuz ile toplandık.

Arkadaşların hepsi bebekli olunca bende ev sahibine yardım amaçlı erken gittim.

Eee hal böyle olunca bloguma güzel resimler çıktı.

Adettendir önce genel bir masa görüntüsü;

Çeşit bol ve lezzetli olunca masada uzunca bir süre oturduk.

Böreğin özel bir tarifi vardı.

Yuvarlak tepsiye kol böreği şeklinde diziliyor ama üstünü aşacak kadar tereyağı ile pişiriliyor.

Korkmayın çok yağlı olmuyor ama çıtırlığından da yenmiyor.

 

Ev sahibi Karadeniz bölgesinden olunca bizim için turşu kavurmasa olmazdı.

:)

İstiyoruz yapıyor Sağolsun...

Kuru patlıcan dolmasıda kapış kapış giden bir başka lezzet.

Ve arka planda kalmış kete :(

Neden orada kalmış hiç bir fikrim yok.

Ve özellikle bu davet için getirtilmiş kabak.

Tatlımız da enfesti.

Arada böyle davetler çok güzel gidiyor.

Hem uzun zaman görülmeyen dostlar görülüyor.

Hemde bol muhabbet.....