27 Eylül 2012 Perşembe

Hiç bu kadar kolay olmamıştı!

Sizlere pratik bir mayonez tarifi vermem gerekiyor.
Bunu kendime bir görev edindim. :)



Ben ilk olarak tadına baktım ve arkadaşımın tarifi vermesi üzerine şok geçirdim.
Diğer bilinen mayonez tariflerine göre çok daha pratik.

Benim gibi boş vaktinizde yapıp küçük kavanozlara doldurursanız uzun süre gidiyor.


TARİF;
1 adet yumurtadan yaptığınız mayonez bir paket makarna salatasına tam karar geliyor.
Ama tam net bir ölçü olmadığı için yumurta adetini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Birde önemli püf noktalarından biri çırpma teli yerine blender kullanmanız lazım.
Yoksa yumurta havalanıyor ve mayonez bir türlü katılaşmıyor.



Çırpma kabına bir adet yumurta kırıp önce biraz çırpıyoruz.

Sonra bir yandan çırpıp bir yandan sıvı yağ ekliyoruz.

Sıvı yağ eklemek bize kalmış istediğimiz katı oranı sağlamak için bol eklemek lazım.

Sıvı yağ yumurtaya karıştıkça katılaşıyor. İstenilen katılığa geldiğinde ise yarım limon sıkıyoruz.

İşte mayonezimiz hazır...

Yapın ve bana yazın. Tamam mı?..


3 yorum:

  1. evde mayonez yapmayı hiç denemedim...
    eskiden mayonez delisiydim...
    o olmadan olmazdı...
    ama 1 yıldır mayonez tüketmiyorum...
    kendilerini bıraktım...
    nedeni kilo aldırması :))

    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Bizim eve de zararından dolayı uzun zamandır girmiyor.
    Ama evde yapınca sanırım içimiz biraz daha rahat ediyor.

    Ara ara deniyorum bende. En çok misafire kullanıyorum zaten :))

    Sağol birtanem

    YanıtlaSil
  3. Tarif icin tesekkurler canim mutlaka deneyecegim bu bayagi pratikmis:-) mayonez hastasiyim zaten:-)

    YanıtlaSil